Colombia le mostrará al mundo su cocina como herramienta para la paz

Por: Sergio Villamizar | Colprensa

En Washington (Estados Unidos), se realizará el evento de lanzamiento del programa Cocinas para la Paz, mientras que se darán detalles de la participación de Colombia como país invitado al Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano que se celebrará en Huelva (España) en octubre, el cual es uno de los encuentros gastronómicos más importantes que se realizan en Europa.

Con este evento, que se realizará en la residencia del embajador Luis Gilberto Murillo, el Gobierno con el liderazgo del Ministerio de Cultura avanza en la agenda de internacionalización de su Política de Cocinas Tradicionales, a través de la presentación de estas dos líneas estratégicas a posibles cooperantes, aliados y medios de comunicación.

La Política de Cocinas Tradicionales de Colombia busca, mediante su Programa Cocinas para la Paz, promueve la salvaguardia de la tradición culinaria y la soberanía alimentaria de las comunidades en los diversos territorios.

Binómico es reconocido como un espacio estratégico para visibilizar el papel central de la gastronomía en el desarrollo sostenible de los países de Iberoamérica.